Гречневые заварные блины
Ингредиенты:
гречневая мука - 4 стакана
дрожжи - 20-25г
сахар - 1 ч. ложка
соль
вода - 2.5 стакана
молоко - 2 стакана
Способ приготовления:
Всыпать в посуду 2 стакана муки, тонкой струйкой влить 2 стакана кипятка (вода должна быть не кипящей, а нагретой до кипения), хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда тесто остынет до комнатной температуры, развести в полстакана теплой воды дрожжи и влить их в опару (полученное ранее тесто).
Хорошо все взбить, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место. Когда опара увеличится в 2-3 раза, добавить в нее муку, молоко, соль, затем снова взбить и поставить в теплое место.
Другие интересные материалы:
-
Школа гастронома. Коллекция рецептов №3 (2010) Подборка хороших рецептов в журнале Школа гастронома...
Масленица В этом году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля. Масленичный обряд на Руси появился очень давно. Считается, что Масленица предопределена днем весеннего солнцеворота. и связана с празднованием...
Блинный пирог Петрушку, укроп и зеленый лук вымыть и тщательно обсушить, затем очень мелко нарезать. Сливочное масло заранее нагреть до комнатной температуры...
Секреты приготовления блинов Масленица— это почитаемый и веселый праздник, который испокон веков широко отмечали наши предки.
Запеченные блинчики с вишней
Вернуться
Категория: Кулинарные рецепты
