Шашлык из сыроежек

Ингредиент:
сыроежки свежие - 500 гр.
мука - 50 гр.
соль - по вкусу
масло сливочное - 100 гр.

Способ приготовления:
Некрупные шляпки свежих сыроежек очистить от кожицы, отварить в течение 5 минут в кипящей воде. Охладить, дать стечь воде, окунуть каждый грибок в растопленное сливочное масло, обвалять в муке. Деревянные шампуры отмочить в холодной воде 20 минут. Нанизать на шампуры и жарить на мангале или на решетке над раскаленными углями 4-6 минут.