Мусака на скорую руку

Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо.
Нам понадобится:
Что нужно:
500 г фарша из баранины 1 баклажан
1луковица
2зубчика чеснока
400 г томатов в собственном соку
200 г феты
2ч. л. молотой корицы
3ст. л. измельченной мяты
2ст. л. растительного масла соль, перец
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4
Приготовление:
1. Баклажан вымыть и нарезать небольшими кубиками со стороной 1,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить. В большом сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, 5 мин.
2. Положить фарш и готовить, разминая вилкой или лопаточкой комки, 4 мин. Добавить баклажаны и мяту, перемешать и готовить 6 мин.
3. Томаты размять вилкой и влить вместе с соком в сотейник. Приправить корицей, солью и перцем, перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 мин. Переложить на блюдо, посыпать раскрошенной фетой.
Для этого блюда выбирайте именно томаты в собственном соку, а не томатную мякоть. В готовой мусаке должны чувствоваться довольно крупные кусочки помидоров.