Если вы решили самостоятельно заняться сбором лекарственных растений, то необходимо знать сроки и правила сбора, поскольку только в определенное время растение обладает необходимыми для лечения свойствами.
Почки собирают ранней весной, в период набухания, до распускания.
Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками.
Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.
Имейте в виду
Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, надо проводить в сухую погоду и после того, как спадет роса. Только при этом условии удается при сушке сохранить целебные свойства растений.
Кору собирают в период весеннего сокодвижения, до распускания листьев.
Делают два полукольцевых надреза ножом на расстоянии 20-30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков.
Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба - только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.
Листья собирают в период бутонизации, цветения растений, иногда в фазе плодоношения.
Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ, удаляют, поскольку они затрудняют сушку.
Мелкие кожистые листья срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья.
Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, раскладывая тонким слоем.
Цветки собирают в период полного распускания, иногда в стадии бутонизации.
Сушат в тени, иногда в затемненном помещении.
Травы заготавливают в период цветения или бутонизации, срезая надземную часть на уровне нижних листьев.
У растений с жесткими стеблями (череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки.
Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте.
Плоды и семена собирают в период полной зрелости.
Но бывают и исключения из правил. Если при полном созревании плоды осыпаются или становятся мягкими, мнутся при сборе, то их лучше собирать слегка недозревшими (шиповник).
Перед сушкой их завяливают на солнце в течение 1-2 дней, а затем сушат.
Надо знать
Сочные плоды лучше собирать утром или вечером, поскольку при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся.
Сроки хранения
Срок хранения цветов, травы и листьев не превышает 1-2 года, а корней, корневищ коры - 2-3 года.
при температуре 70-90 градусов в печах.
Мыть плоды перед сушкой нельзя.
Правила сушки
1. Перед началом процесса сырье отсортировать, удаляя все ненужное.
2. Разложить растения тонким слоем и перемешивать 3-4 раза в день (кроме цветков).
3. Заканчивать процесс сушки, когда листья и цветки растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.
Правила хранения
1. Сухое сырье лучше хранить в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках.
2. Пахучие растения нужно хранить отдельно от непахучих.
3. Сухие ягоды лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах.
4. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами - керосина, нафталина и т. п.
("Сад, огород- кормилец и лекарь" спецвыпуск №5 2012г)