Интересное постное блюдо! «Загадка» потому, что никто не может понять, из чего оно сделано, просто очень вкусно. В непостные дни можно делать такие рулетики с мясной начинкой, а этот рецепт к постной кухне, такая вкуснятина получается!
Ингредиенты:
1 уп. заморожен, овощей,
100 г заморожен, грибов,
1 луковица,
1 морковь,
150 г томат-пасты,
2 листа лаваша,
приправы,
соль, перец.
Приготовление:
Измельчить размороженные овощи: лук, морковь и обжарить на растит, масле 5 мин., добавить грибы, чеснок, зелень, приправы, посолить и поперчить. Жарить до готовности.
Разложить овощи на листы лаваша, свернуть рулеты и нарезать кусочками шириной 3 см.
Для соуса: томат-пасту развести в 2,5 ст. воды, разогреть, добавить специи и зелень. Рулетики уложить в смазанную маслом форму, залить соусом и запекать при 180°С около 20мин. Подать горячими.