Витаминный джем из лимонов

Вкусный лимонный джем к чаю- как источник витаминов.
Для того, чтобы приготовить джем нам понадобится:

4 лимона
200 г. сахарной пудры
100 г. сливочного масла
4 яйца

Способ приготовления:
Лимоны помыть, цедру натереть на терке и выжать сок, тщательно смешать натертую цедру и выжатый сок с сахарной пудрой, яйца взбить и добавить к смеси лимонов и пудры и так же тщательно перемешать, дать этой смеси постоять 30 минут.
Через пол-часа процеживаем полученную смесь в посуду, в которой будем варить джем, добавляем масло и ставим на маленький огонь, варим, помешивая, до загустения- от 10 до 15 минут. Снимаем с огня, раскладываем в банки, охлаждаем, намазываем на булочку и наслаждаемся лимонным вкусом джема!