Приготовим халву

Что нужно:
4 ст.л муки
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
150 гр. грецких орехов
1 щепотка шафрана.
Время приготовления 30 минут+4 часа, 6 порций
Приготовление:
1) Муку просеять. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить муку до золотисто-коричневого цвета(6-7 минут).
2) Вскипятить в кастрюле 500 мл. воды, всыпать сахар и варить, помешивая 10 минут. Постепенно добавить обжаренную муку и готовить, помешивая, до загустения. Грецкие орехи порубить в крупную крошку и добавить в кипящую смесь вместе с шафраном. Перемешать и готовить еще 4 минуты.
3) Горячую халву выложить в форму высотой 2-3 см. Кончиком ножа сделать на поверхности ромбики, дать остыть. Оставить халву при комнатной температуре на 3-4 часа. Перед подачей к столу по намеченным линиям разрезать ромбиками.