На 12 порций:
* 7 ломтиков ветчины разложить внахлест на пищевой пленке.
* 600 г творога взбить с 250 г сливочного масла, посолить и поперчить.
* В 1/3 массы добавить 4 мелко нарезанных огурца и 4 стол, ложки мелко нарезанного сладкого перца.
* Подмешать 3 стол, ложки растворенного желатина.
* Выложить массу на основу из ветчины.
* 4 ломтика сыра мелко нарезать.
* Вместе с 3 стол, ложками рубленой петрушки добавить в оставшуюся творожную массу.
* Подмешать 2 стол, ложки растворенного желатина.
* Намазать массой 3 ломтика ветчины и свернуть их в рулет.
* Положить его на основу из ветчины, свернуть все в большой рулет.
* Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 4 ч.
Приготовление: 4 ч 35 мин
В1 порции 210 ккал, 10 г белков, 17 г жиров, 3 г углеводов
("Приятного аппетита" №5 2012г)