Рубленый бифштекс
Ингредиенты:
говядина, 700 гр
масло сливочное, 25 гр
зелень
перец
соль
шпик, 100 гр
яйцо, 1 шт
молоко, 40-50 мл
жир, 40 гр
Время готовки: от 30-60 мин
Способ приготовления:
Зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий или свиной жир или шпик пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец, воду или молоко и перемешать. Добавить сырое яйцо.
Из приготовленной измельченной массы сформовать небольшие бифштексы и, не панируя их в молотых сухарях, поджарить.
Готовый бифштекс положить на блюдо, полить растопленным маслом и мясным соком. Посыпать зеленью петрушки или укропом. Гарнировать картофелем, овощным или сложным гарниром.
Приятного аппетита!
Другие интересные материалы:
-
Бутербродный торт Этот сытный бутербродный тортик послужит отличной закуской к праздничному столу
Лучшие начинки для блинов Начинки для блинов можно законно разделить на сладкие и несладкие и условно на традиционные и "фантазийные" Предлагаем лучшие начинки и рецепты блинов
Кулич "Русский" Куличи и по сей день остаются главным символом праздника. Издревле их надо было печь таких размеров, чтобы каждому члену семьи хватало по кусочку на каждый день пасхальной недели. Кроме того...
Сырный рулет Сытные, полезные и очень аппетитные блюда с творожным сыром
Фритата с луком и зеленью Готовится просто и быстро, а съедается мгновенно
Вернуться
Категория: Кулинарные рецепты
